Quels sont les micro-organismes présents dans notre environnement et pouvant l'infecter?
Comment se transmettent-ils et comment pénètrent-ils dans notre corps ?
Comment peut-on limiter ce risque infectieux ?
Chapitre 1: La menace microbienne
I- Nos premières défenses face à un monde hostile
1) De nombreux micro-organismes dans notre environnement
Les bactéries non-pathogènes: les bactéries du yaourt
Les bactéries pathogènes: exemple du staphylocoque doré
C'est une bactérie qui se présente sous forme de grappes.Elle est responsable d'infections cutanées (abcés, furoncles,...)
vue au microscope électronique à balayage
La moisissure du pain: un champignon
Rhizopus stolonifer
Les virus
Bilan:Les micro-organismes sont des êtres vivants invisibles à l’œil nu (= microscopique) tels que les bactéries, virus, champignons. Ils peuvent être pathogène (= provoque une maladie) ou non pathogène (= n'en provoque pas). Ils sont présents dans tous les milieux de notre environnement.
2) Des protections naturelles
Bilan:
Les barrières naturelles du corps sont :
- la peau
- les muqueuses : elles sécrètent du mucus qui emprisonne les micro-organismes, et possèdent des cils qui évacuent le mucus (M. respiratoire, intestinale, génitale)
- les bactéries non pathogènes qui occupent la places des pathogènes.
II- Le franchissement des barrières naturelles
1) La contamination
2) L'infection
III- Limiter les risques de contamination et d'infection